1人1本限定
※こちらのウイスキーの転売はくれぐれもご遠慮くださいませ
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フルーツたっぷりのブランデーケーキ
25th anniversary whisky
Glenfarclas 2010
 
ALC 60.6%
 
この度、４半世紀のご愛顧に感謝を込めた、
グレンファークラス2010シングルカスクをご紹介出来る事となりました。
本年、25周年記念yearとして、第一弾グレンアラヒー2009、
第二弾ザ•モルトマンブレンデット1999をリリースし大変好評をいただきました。
こちらは最後を飾る第三弾限定シェアカスクです。
昨年、現地蒸溜所を３社で訪問しさまざまなカスクを試飲し
全員がこれだという感動の一樽を厳選する事が出来ました。
良質なファーストシェリーバットから立ち上る奥行きのあるアロマ、複雑に舌に絡みつく甘さと旨味のハーモニーが喉の奥に残ります。
ゆったりとストレート、もしくは少しの加水をして味わっていただくと、
きっと笑顔な時間に包まれることと思います。
貴方も最高のグレンファークラスに是非出会ってくださいませ。
With respect and gratitude to you and the Glenfarclas distillery.

TASTING NOTE
 
BAR KOHNO ： 鴻野良和
 
AROMAフルーティーで気品のある香り、オレンジケーキ、フルーツティー、ネクタリン、あんず、マホガニーの家具、ジンジャー、バニラ、完熟レーズン、クローヴ、メントール
 
PALETEバランスの良い華やかな酸とオーク、シロップ漬けのあんず、リンゴのコンポート、ドライレーズン、ドライクランベリー、フルーツネクター、メープルシロップ。
 
FINISH HOTでスパイシーな刺激を感じ、甘いフルーツ、ほろ苦いカラメルソースが心地良く続く。
 
 
BAR POURER ： 児玉康宏
 
AROMAオイリーさを伴う香ばしい樽香の奥に、ほのかな干しプルーンやアプリコット、プラムやオレンジの様な酸味、焦がしたカラメル、ローストしたカカオ、クローブ、時間と共に使い古した革製品、落ち着いた古木の香りへ。微かにバニラ。

PALATEしっかりとした樽のニュアンスで重厚感がある。

FINISH後味に甘味と渋みが残る。

 
SHINANOYA・SPIRITS BUYER ： 秋本勇達

AROMA：はっきりとした輪郭でしっとりとした奥行きある香り立ち。カカオ、深入りのディンプル紅茶、磨いたアンティーク椅子。奥から砂糖漬けのオレンジピール、ブリオッシュ、プラリネ、アプリコットやアメリカンチェリーのジャム。シナモン、ナツメグ、クローブの温かみのあるウィンタースパイスが香る。

PALATE：口に含むと、バランスが良く重厚感のある口当たり。ココアやカカオ、深煎りのビター感とコクのある甘さが広がり、アーモンドガナッシュ、チェリーブランデー漬けケーキ、煮込んだフルーツ、熟れたほおずき。FINISH:フィニッシュは、力強くナツメグのスパイシーさとマーマレードが心地よく続き、次第に珈琲豆のようなロースティーな甘さとビターネスが心地良く続く。