素敵な貴方様へ
NEWプライベートボトルのご案内です。
連日厳しい暑さが続きますが、お元気でしょうか。
当店はこの夏、口に含むとビックリする味わいのローランドモルトウイスキーを発売します。新興蒸溜所ですが、品質の高さにびっくりです。この度、信濃屋さんのご協力のもと数あるサンプルから黄色系フルーツ爆弾カスクをセレクトする事が出来ました。ストレート良し、加水すると更に良しの味わいを是非、貴方様のコレクションに。
THE CLYDESIDE
2018 First fill ex-bourbon barrel
Bar鴻kohno & SHINANOYA
PRIVATE CASK WHISKY
スコットランド、ローランド地方最大の都市グラスゴーに100年以上ぶりに復活した「ザ・クライドサイド蒸溜所」ウイスキーを世界中に海上輸送してたクライド川、クイーンズドックの岸壁に2017年に新しく誕生しました。オーナーはかつてあのボウモアを経営してたモリソン家。長年の実績がある伝統的な技術を使って古いものと新しいものの長所を組み合わせプレミアム品質の新しいシングルモルトウイスキーを作っています。創業して間もない蒸溜所ですが、品質へのこだわりが強く発酵時間を大規模な蒸溜所の1.5倍かけねっとりとした酒質が特徴です。今回は熱い夏にピッタリな黄色いフルーツ満載のファーストフィルバーボンバレルを厳選しました。年数にこだわらず若い熟成でも素晴らしい原酒である事を気付かせてくれた
蒸溜所の魅力を堪能していただけたら幸いです。
 
TASTING NOTE
 
AROMA
黄桃 マンゴ あんず バニラ ホワイトペッパー
 
PALATE
ピーチティー フルーツキャンディー 麦芽糖 ジンジャー
しっかりとしたスパイス 少しのオイリーと塩味のアクセント
 
飲み方
ストレート、少し加水、水割りにするとねっとりに
ソーダ割にするとジンジャーが現れます。